再び、メスティンでパウンドケーキを焼いてみた

メスティンでのクッキング

メスティンでパウンドケーキを焼いてみた

再び、メスティンでパウンドケーキを焼いてみました。前回は、パウンドケーキの底面が焦げたので、今回は、できるだけ、弱火でゆっくりと焼きました。また、カシューナッツを練りこんでみました。
作り方は、前回と同様

こげもなく、上手く焼きあがりましたが、クッキングシートの囲い方が悪いのか、膨らむ途中でシートをまきこんでしまうので、次回、その調節が必要です。
また、ナッツをケチりすぎました、多めでも良かったかも。